Закрыть ... [X]

Свинина в духовке. Свинина в фольге. Карбонад свиной в духовке. Мясная книжка рецепт.

Мясо гармошка в духовке в фольге

Мясо гармошка в фольге в духовке

Мясо гармошка в духовке в фольгеЗдравствуйте, я рада нашей встрече у камина!

Как украсить яйца на Пасху, какие испечь куличи — с этим, я думаю, вы определились. А какое блюдо будете готовить на праздничный стол? Хочу поделиться с вами одним рецептом, приготовив которое вы точно скажете, что это вкуснятина неописуемая. Что за рецепт? Мясо «гармошка» в духовке.

Блюдо не сложное в приготовлении, красиво смотрится на праздничном столе и, как я уже сказала, необыкновенно вкусная, нежная, сочная получается свинина.

Да, готовлю я это блюдо обычно из свинины, можно взять карбонадную часть, но мне больше нравится делать из свиной шейки. Если кто не ест свинину, то можно приготовить из говядины. Я правда не делала, но уверена, если выбрать молодое свежее мясо, лучше телятину, то получится не менее вкусно, чем из свинины. Тем более, что мы будем мясо мариновать и готовить его в фольге, а для сочности и вкуса у нас ещё будут помидоры и сыр. Все секреты рассказала, но думаю, пошаговый рецепт с фото как приготовить мясо гармошкой в духовке не будет лишним.

Мясо гармошка в духовке

  • свинина (карбонад или шея) — 1,3 кг
  • сыр твёрдых сортов — 120 гр.
  • помидоры — 2 шт.
  • майонез
  • соевый соус
  • соль
  • перец

Мясо гармошка в духовке — рецепт

  1. Мясо помыть и теперь его надо надрезать (резать не до конца) на дольки шириной где-то 1 — 1,5 см. Поэтому этот рецепт и называется гармошка, получаются как меха одноименного музыкального инструмента. Удобнее будет резать и получатся более ровные кусочки, если мясо будет слегка подморожено. Если у вас незамороженное мясо, ненадолго положите в морозилку, но что бы оно не замёрзло, а стало твёрдое. Если же у вас замороженное мясо, то оттаивать его лучше не до конца.Мясо гармошка в духовке в фольге
  2. Готовим маринад для мяса — какого-то чёткого рецепта маринада нет. Можно сделать тот, который любите вы. Я чаще всего смешиваю майонез с соевым соусом. Не любите майонез — смешайте сметану с соевым соусом, можно добавить немного горчицы, измельчённого чеснока, лимонного сока.
  3. Каждую дольку мяса посолить, поперчить и обмазать маринадом. Положить в какую-нибудь посуду, накрыть и поставить на холод минимум на 2 часа, но можно и больше. Я иногда делаю вечером и оставляю на ночь.
  4. Непосредственно перед тем, как вы будете готовить мясо гармошку, нарежьте сыр и помидоры пластинками.
  5. Противень застелите фольгой. Фольги должно быть столько, что бы вы смогли потом полностью завернуть мясо. Выложить мясо на фольгу и в каждый надрез положить по кусочку помидора и сыра.Мясо гармошка в духовке в фольге
  6. Края фольги соединить и хорошо закрутить. Поставить противень со свининой в духовку и запекать при температуре 180 0 40 — 50 минут. Затем, что бы придать мясу красивый запечённый вид, раскрываем фольгу, увеличиваем температуру до 200 0 и запекаем ещё минут 20.

Выложите мясо на блюдо и подавайте к столу. Поверьте, мясо гармошка в духовке станет гвоздём программы на праздничном столе.Мясо гармошка в духовке в фольге

P.S.Я как-то рассказывала как приготовить картошку — гармошку с сыром. возьмите этот рецепт на заметку, тоже отлично подойдёт для праздничного стола. Так вот у меня появилась мысль, что мясную гармошку можно приготовить и с картошкой, выложив её кусочками вокруг мяса. Сок, который дадут свинина с сыром и помидорами сделает картошку, как мне кажется, очень даже вкусной. Обязательно попробую так сделать.

Сыр с грибами — отличное сочетание, посмотрите рецепт горячих бутербродов. И я подумала, а что если вместо помидор положить дольки грибов, по моему, мясо гармошка с грибами и сыром тоже получится вкусной. Может у вас есть ещё какие идеи, поделитесь в комментариях.

Елена Касатова. До встречи у камина.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Свинина в духовке " Гармошка" Видео рецепт свинины в духовке

Мясо гармошка в духовке в фольге
Мясо гармошка в духовке в фольге

2019 год - Мясо гармошка в духовке в фольге - Год 2019
2019 год - Мясо гармошка в духовке в фольге

Мясо гармошка в духовке в фольге рекомендуем
Мясо гармошка в духовке в фольге рекомендации

Мясо гармошка в духовке в фольге картинки
Мясо гармошка в духовке в фольге картинки

Мясо гармошка в духовке в фольге новейшие фото
Мясо гармошка в духовке в фольге новые фото

pictures Мясо гармошка в духовке в фольге изображения
images Мясо гармошка в духовке в фольге изображения

Смотрите - Мясо гармошка в духовке в фольге видео
Смотреть - Мясо гармошка в духовке в фольге видео

Обсуждение по теме: Мясо гармошка в духовке в фольге
Дисскусии по теме: Мясо гармошка в духовке в фольге, myaso-garmoshka-v-duhovke-v-folge/


Похожие новости


Салат блинный с огурцом и курицей
Английская премьер-лига 2019 года
Гороскоп на ноябрь 2019 для Тельца женщины и мужчины
8 марта в 2019 году
Умер солист поп-группы Нэнси
Когда выйдет, актёры, трейлер



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 27.11.2018, 05:00 / Просмотров: 32235