Закрыть ... [X]

Салат с листьев салата (латук)

Салат из латука

Салат из латука

Салат (другое название – латук) – относится к древнейшим овощным культурам. При детальном изучении египетских пирамид археологи увидели среди их росписей изображения этого растения. Благодаря Геродоту мы знаем, что ещё до нашей эры (примерно в 550 году ) его листья подавались на стол персидских царей.

К сожалению, не известно ничего о времени появления данной овощной культуры в Европе. Хотя неоспоримо то, что обычай употреблять в пищу салат греки переняли у египтян. В эпоху античности в Греции его повсеместно применяли в лечебных целях. Это подтверждают труды Диоскорида, Феофраста, Аристотеля, Гиппократа.

Древние римляне сначала потребляли сиё растение в роли десерта, а позже стали есть его как закуску, возбуждающую аппетит. При императоре Августе салат умели мариновать с уксусом и мёдом.

В четырнадцатом веке папский садовник завёз сию овощную культуру в Авиньон (Франция), где она получила название «салат ромэн».

Начало тепличного выращивания салата ромэн датируется 1700 годом. Произошло данное событие в окрестностях Парижа. Появление разных видов кочанных салатов является результатом прекрасной селекционной работы средневековых монахов, уделявших особое внимание при выращивании такой культуры на примонастырских огородах плотности кочана.

Славяне долго не признавали салат в горшочках как овощ, поэтому его промышленное выращивание на их землях началось лишь в девятнадцатом веке.

Салат ценен своим сбалансированным содержанием витаминов: каротина (провитамина А), токоферола (Е), пиридоксина (В6), рибофлавина (В2), тиамина (В1), филлохинона (К).

В народной медицине применяется, в основном, настой да сок салата. Сок из латука – освежающее и утоляющее жажду, нормализующее самочувствие и сон, стимулирующее рост тканей и кроветворение, мочегонное и успокаивающее средство. Он хорош как напиток-отрезвитель. Его рекомендуется пить при коклюше, подагре, отёках, бронхите, сахарном диабете, ожирении, полиомиелите, гипертонии. Данный сок бесценен для придерживающихся малоподвижного образа жизни и пожилых людей.

Настой свежих салатных листьев используется как обезболивающее, противоспазматическое, успокоительное и снотворное средство, а настой, сделанный из его плодов с семенами, считается способом повышения секреции молока у кормящих женщин.

Всё перечисленное – это лишь половина полезных свойств латука. Поэтому каждому неплохо бы, хоть иногда, готовить себе кулинарные блюда с ним, особенно салаты.

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С ЛАТУКОМ

Домашний рецепт простого салата с латуком

250гр листового салата,

0,5ст сметаны либо масла растительного,

сахар-песок, укроп, соль – по вкусу.

Обмытый и обсушенный листовой салат измельчается руками, укладывается в салатничку, заливается сметаной (маслом растительным) и посыпается рубленым зелёным укропом. По вкусу можно добавить сахар-песок да соль.

Домашний рецепт салата с латуком и редиской

150гр листового салата,

0,5ст соуса сметанного либо из масла растительного,

укроп (петрушка) – по вкусу.

Подготовленные салатные листья рвутся руками, смешиваются с нарезанной ломтиками редиской да рубленым укропом (петрушкой). Всё заливается выбранным соусом.

Домашний рецепт салата из латука со свежими огурцами

200гр листового салата,

0,5ст соуса сметанного либо из растительного масла,

рубленый укроп (зелёный лук) – по вкусу.

Листовой салат надобно порвать на маленькие кусочки руками или порезать нержавеющим ножом.

Огурцы требуется нарезать ломтиками (если у них шкурка горькая, то надо их перед этим очистить от неё).

Далее салат, рубленый укроп (зелёный лук), огурцы необходимо смешать вместе с соусом.

Домашний рецепт салата из латука, помидора и огурца

150гр листового салата,

укроп рубленый, соус сметанный либо из масла растительного – по вкусу.

Овощи измельчаются, смешиваются, посыпаются укропом рубленым и заправляются соусом сметанным либо соусом из масла растительного.

Домашний рецепт салата из латука с варёными яйцами и огурцами

5 средних огурцов,

1 пучочек листового салата,

репчатый лук, соль, майонез – по вкусу.

Варёные яйца, листовой салат, репчатый лук, огурцы измельчаются, а после смешивания заправляются майонезом и приправляются, если нужно, солью.

Салат из латука

Салат (другое название – латук) – относится к древнейшим овощным культурам.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Салат латук - полезные свойства

Салат из латука
Салат из латука

2019 год - Салат из латука - Год 2019
2019 год - Салат из латука

Салат из латука рекомендации
Салат из латука рекомендации

Салат из латука картинка
Салат из латука картинки

Салат из латука новейшие фото
Салат из латука новое фото

pictures Салат из латука изображения
images Салат из латука изображения

Смотреть - Салат из латука видео
Смотрите - Салат из латука видео

Форум по теме: Салат из латука
Форум по теме: Салат из латука, salat-iz-latuka/


Похожие новости


Хроники из Вашингтона
Налоги на посылки в Украине в 2019 году
Мешочек хорошего настроения варианты пожеланий прикольные
Санатории Белоруссии на 2019 год
Мировые СМИ: на учениях Запад-2019 Россия показала силу и предупредила соседей
Запашные: новогоднее представление 2019
Прогноз стоимости квартир в Москве в 2019 году
Поздравления с 23 февраля мужчинам 2019



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 03.12.2018, 03:04 / Просмотров: 92455