Закрыть ... [X]

Полное видео от А до Я салата на зиму "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"/ salad with tomatoes

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

Салат из огурцов на зиму. 5 рецептов заготовок простых и вкусных салатов из огурцов

Ну кто же не ел, заготовленный ещё летом или осенью, салат из огурцов на зиму. Особенно хорош такой салат для взрослых. Дети как -то больше любят варенье. А ведь каких только салатов из различных овощей не готовит на зиму народ. Иногда диву даёшься.

У нас всё-таки принято больше всего заготавливать на зиму капусту, огурцы, помидоры, баклажаны и кабачки. Конечно заготавливают и другие овощи, но основные эти.

Я уже давал рецепты маринованных огурцов. Также писал и о малосольных огурцах. причём две разные статьи, во второй также давал рецепты малосольных огурцов. но их не все можно хранить долго. Но можно хранить в холодильнике, правда они уже станут солёными.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь, самые вкусные рецепты салатов с фото пошагово

Ну а сегодня, мы рассмотрим рецепты салатов из огурцов на зиму. Каждый рецепт интересен по своему. Обращайте внимание на детали. Успехов!

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь — рецепт

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4 кг.
  • Лук — 0,5 кг.
  • Укроп — большой пучок
  • Соль — 3 ст. л.
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Растительное масло — 250 мл.
  • Столовый уксус 9% — 200 мл.

Из этого количества ингредиентов получилось чуть более 4 литров салата.

Приготовление:

Чем хороши салаты из огурцов тем, что можно брать огурцы разные по размерам, которые не подошли для консервирования целыми.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

1. Огурцы помоем, обрежем кончики с двух сторон и будем нарезать. Нарезаем огурцы кружочками не очень толстыми, но и не очень тонкими. Большие огурцы разрезаем пополам и нарезаем полукольцами, такой же толщины, что и первые.

Огурцы взвешиваем уже нарезанные, чтобы точнее определить количество ингредиентов.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

3. Выкладываем нарезанные огурцы в большую миску или таз.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

4. Нарезаем лук небольшими кубиками или как вы любите, на ваше усмотрение. Отправляем лук к огурцам.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

5. Укроп мелко рубим и добавляем к огурцам с луком. Всё аккуратно перемешиваем.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

6. Добавляем 3 столовых ложки соли, без большой горки. Соль берите каменную, в ней нет никаких добавок. И к этому добавляем 6 столовых ложек сахара.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

7. Заправляем огурцы стаканом ,250 мл, растительного масла.

8. Всё аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре, на 4-5 часов, пока огурцы не дадут сок.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

9. Огурцы постояли, дали сок. Ставим таз на огонь и доводим до кипения, при аккуратном помешивании, чтобы не поломать огурцы.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

10. Как только они закипят, доливаем 200 мл. 9% уксуса. Помешивая варим ещё 3-4 минуты. Как только огурцы поменяют цвет, они готовы. Не переваривайте их. Они тогда не будут хрустящие, да и вообще потеряют вкус. Ну кому-то может и нравятся.

Начинаем мариновать

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

11. Снимаем таз с огня и раскладываем огурцы по банкам. Не забудьте простерилизовать банки и крышки.

Как я уже не раз писал, мы делаем это в духовке. Ставим помытые банки в холодную духовку. Включаем температуру 120° — 130° С и после достижения такой температуры, прогреваем банки ещё 5-7 минут, чтобы они полностью высохли.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

12. Огурцы укладываем плотно и полностью заливаем маринадом. Закрываем крышками, предварительно простерилизованными.

Стерилизуем крышки очень просто. Заливаем кипятком и даём постоять 5-7 минут.

13. Закатываем крышки или закручиваем специальные винтовыми крышки, такими крышками я пользуюсь только тогда, когда солений немного 1-2 банки, а обычно закатываю металлическими крышками.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

14. Переворачиваем банки, ставим на крышки и даём полностью остыть. Ни чем не накрываем, иначе огурцы получатся мягкими.

Храним такой салат в прохладном месте. Но его можно хранить и при комнатной температуре.

Наш салат из огурцов на зиму готов к хранению и будущему, зимнему употреблению

Салат из огурцов на зиму с помидорами и луком

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты:

Овощей берёте столько, сколько вам нужно или сколько у вас есть. А составные маринада указаны в ингредиентах на 1 литр воды. Если маринада вам не хватает из 1 литра воды, то добавляйте пропорционально, в соответствии с указанными выше.

Приготовление:

1. Все овощи моем. чеснок, лук, морковь, чистим.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

2. Лук нарезаем полукольцами.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

3. Почищенную морковь нарезаем полукружками.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

4. Помидоры нарезаем на 4 части. Их надо брать некрупные спелые, но плотные.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

5. Огурцы нарезаем кружочками толщиной где-то примерно 3-5 мм.

6. В стерилизованные банки закладываем специи: укроп, по 3 бутончика гвоздики, 3-4 зубчика чеснока.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

7. Начинаем закладывать овощи. Сначала кладём лук.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

8. Затем кладём морковь и огурцы. Овощи укладывайте плотно.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

9. Верхним слоем салата укладываем дольки помидоров.

10. В кастрюлю наливаем 1 литр воды. Всыпаем в воду одну столовую ложку соли и три столовых ложки сахара. Накрываем кастрюлю крышкой. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты.

11. Добавляем в маринад одну столовую ложку уксусной эссенции.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

12. Сразу же горячим маринадом заливаем салат. Маринад наливаем до самого верха банки. Литра маринада хватает на 3 банки ёмкостью 700 мл.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

13. В большую кастрюлю наливаем воду, нагреваем её (не до кипения). Банки прикрываем крышками и ставим в горячую воду. Будьте аккуратны, ставьте медленно опуская банку, чтобы она не лопнула, хотя она у вас должна быть горячей от залитого маринада.

14. Вода в кастрюле должна доходить почти до шейки банки. Доводим до кипения и прогреваем в кипящей воде 10 минут.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

15. Вынимаем аккуратно банки из воды, хорошо закручиваем или закатываем, если у вас металлические, крышки.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

16. Ну вот и всё. Наш салат из огурцов, помидоров и лука готов на зиму.

Хранится такой салат при комнатной температуре очень хорошо всю зиму.

Так что приготовив картошечку зимой, доставайте салат и наслаждайтесь запахом и вкусом лета.

Простой и очень вкусный салат из огурцов на зиму

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Семена горчицы — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1 ч.л.
  • Соль — 3 ст.л. без горки
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Растительное масло — 0,5 стакана
  • Уксус 9% — 0,5 стакана

Приготовление:

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

1. У хорошо промытых огурцов обрезаем с двух сторон кончики и разрезаем вдоль пополам, потом ещё пополам, также вдоль, а уже получившиеся четвертинки разрезаем пополам поперёк. Если огурцы не сильно большие, их можно просто разделить на 4 части разрезав вдоль.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

2. К нарезанным огурцам выдавливаем два зубчика чеснока.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

3. Высыпаем в огурцы соль, семена горчицы, чёрный молотый перец.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

4. Добавляем сахар, растительное масло и уксус.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

5. Всё перемешиваем.

Вы можете смешать все ингредиенты маринада в отдельной посуде и потом добавить в огурцы. Но всё равно огурцы надо будет перемешивать. Делайте как вам удобнее.

6. Оставляем огурцы стоять при комнатной температуре на 2-3 часа, перемешав за это время 2-3 раза. Нам нужно чтобы огурцы дали как можно больше сока.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

7. У нас через 2 часа огурцы дали много сока. В зависимости от огурцов, вам может быть будет нужно дать им ещё часик постоять, чтобы сок хорошо выделился.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

8. Раскладываем огурцы по чистым стерилизованным банкам. Банки у нас уже остывшие. Сначала достаём и закладываем в банки огурцы. Потом доверху заливаем нашим маринадом (выделившийся огуречный сок, который перемешался со специями). И закрываем стерилизованными крышками.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

9. В кастрюлю наливаем немного холодной воды. На дно укладываем полотенце, чтобы банки не соприкасались со дном кастрюли. Ставим на плиту.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

10. Ставим в воду банки с огурцами. Доливаем воды так, чтобы банки были залиты на 2/3. Включаем нагрев. Ждём когда вода закипит. После того как вода закипела, стерилизуем банки ещё 20 минут.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

11. Закончив стерилизацию, достаём банки из кастрюли. Не ставьте банки на холодную поверхность, подложите что-нибудь деревянное. Сразу же закатываем банки крышками.

12. Устанавливаем банки перевернув крышками вниз на подходящую поверхность, можно подложить ещё полотенце, и даём полностью остыть.

13. После того как банки полностью остыли, ставим их на хранение. Лучше всего в тёмное прохладное место. У кого его нет, можно хранить в кладовке, в квартире.

Наш простой и очень вкусный салат из огурцов на зиму готов.

Теперь только остаётся доставать и есть, когда захотите.

Видео — Салат из огурцов на зиму зимний король стерилизация не требуется

Видео — Салат из огурцов на зиму по-корейски

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму. 5 рецептов заготовок простых и вкусных салатов из огурцов Ну кто же не ел, заготовленный ещё летом или осенью, салат из огурцов на зиму.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Заготовки на зиму рецепты.Овощной салат.Вкусные салаты из овощей.Салат «Лакомка» рецепт.

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь
Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

2019 год - Салат из овощей на зиму пальчики оближешь - Год 2019
2019 год - Салат из овощей на зиму пальчики оближешь

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь советуем
Салат из овощей на зиму пальчики оближешь рекомендации

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь картинка
Салат из овощей на зиму пальчики оближешь картинка

Салат из овощей на зиму пальчики оближешь новые фото
Салат из овощей на зиму пальчики оближешь новые фото

photo Салат из овощей на зиму пальчики оближешь изображения
photo Салат из овощей на зиму пальчики оближешь изображения

Посмотрите - Салат из овощей на зиму пальчики оближешь видео
Смотрите - Салат из овощей на зиму пальчики оближешь видео

Обсуждение по теме: Салат из овощей на зиму пальчики оближешь
Форум по теме: Салат из овощей на зиму пальчики оближешь, salat-iz-ovoschey-na-zimu-palchiki-oblizhesh/


Похожие новости


Фильм Вратарь галактики 2019
Поделка бабочка
Тост на 10 лет свадьбы
Посещаемость матчей рфпл 2019 года
Дизель шоу 2019 года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 28.11.2018, 20:05 / Просмотров: 95532