Закрыть ... [X]

Салат с морковью, сельдереем и яблоком

Салат из сельдерея корневого и моркови

Салат из корня сельдерея с морковью и яблоком

Овощные салаты богаты природными витаминами и микроэлементами, необходимыми человеческому организму. Они могут употребляться даже при соблюдении строгой диеты, входить в меню разгрузочных дней. Конечно, в случае, если вам нужно приготовить низкокалорийный салат, нужно внимательно выбирать овощи. Картофель в состав такого салата точно не войдет. Зато салат из корня сельдерея с морковью и яблоком — это то, что нужно при похудении. Рецепт его приготовления, а также некоторых других блюд с сельдереем, вы узнаете из статьи.

Свойства сельдерея

Сельдерей использовался людьми с давних времен. Изначально его наделяли магическими свойствами, считалось, что он привлекает счастье и украшали им жилища. Кроме того, он использовался как лекарственное средство. Гораздо позднее овощ нашел применение в кулинарии, стал популярным благодаря удивительному пряному аромату и необычному вкусу. Люди научились использовать не только корень сельдерея, но и его стебли, и листья для первых и вторых блюд, закусок и напитков.

Сельдерей не только доступен в магазинах всегда независимо от времени года, но еще и хорошо поддается выращиванию дома.

Полезные свойства сельдерея

Витамины и минералы

В химическом составе сельдерея есть витамины и минералы, среди них:

  1. витамины А, С, Е, группа В И РР;
  2. цинк для поддержания здоровья кожи и зубов, усвоения витамина Е, ускорения заживления ран, деятельности головного мозга;
  3. калий для поддержания кишечной и почечной деятельности, нормализации давления, синтеза белка;
  4. фосфор для крепких костей и зубов, мышечной деятельности;
  5. марганец для нормальной работы нервной системы, усвоения меди и железа, правильного развития клеток;
  6. железо для правильного обмена веществ, гормонального фона, хранения и перемещения кислорода в клетках.

Кроме того, корень сельдерея богат эфирными маслами.

Действие на организм человека

В совокупности все полезные активные вещества сельдерея:

  1. улучшают сон;
  2. помогают бороться со стрессами;
  3. повышают работоспособность;
  4. снимают напряжение и тонизируют;
  5. укрепляют иммунитет и ускоряют выздоровление;
  6. лечат гастрит;
  7. помогают при лечении ревматизма и невралгий;
  8. восполняют уровень необходимых веществ при вегетарианстве и диетах улучшают состояние волос, кожи и ногтей;
  9. предотвращают появление признаков старения;
  10. улучшают работу всех систем организма.

Вред сельдерея

При всех своих полезных свойствах, особенно при диетах для женщин, стоит исключить сельдерей из рациона:

  1. при беременности и кормлении;
  2. при кровотечениях.

Салат из корня сельдерея с морковью и яблоком:помогает очищать организм, способствует насыщению клетчаткой, питанию витаминами и похудению

Рецепты с сельдереем

Салат из сельдерея, яблока и моркови

Сельдерей в сочетании с яблоком и морковью – это настоящая «витаминная бомба». Его вкусовые достоинства оценят все, а низкую калорийность и сытность – те, кто хочет похудеть:

  1. корень сельдерея – 200 г;
  2. яблоко (зеленое) – 1 шт.;
  3. морковь – 1 шт.;
  4. лимонный сок;
  5. немного зелени сельдерея.

Корень и остальные составляющие вымыть, яблоко с помощью ножа превратить в тонкую соломку, морковь и сельдерей натереть на терке. Все полить лимонным соком. Выкладывать можно слоями – на овощи выложить яблоко и веточки зелени.

Обратите внимание, что такой салат можно употреблять без заправки или же приготовить к нему домашний майонез, если это позволяет диета. Для майонеза:

  1. желток – 1 шт.;
  2. оливковое масло – 80 мл;
  3. горчица – ½ ч. л.;
  4. сок лимона – 1 ст. л;
  5. соль и черный перец по вкусу.

Взбивая желток с горчицей, постепенно вливайте масло, затем сок. Когда майонез при взбивании достигнет желаемой густоты, заправляйте салат. Не забудьте посолить и поперчить его.

Салат с сельдереем и капустой

Сочетание сельдерея и капусты, дополненное морковью – это полноценное блюдо и при этом низкокалорийное:

  1. сельдерей – стебли и листья;
  2. капуста белокочанная – 1 шт.;
  3. морковь – 2 шт.;
  4. соль;
  5. яблочный уксус.

Капусту мелко порубить, затем добавить соль, помять для мягкости и сочности. Сок слить, а капусту сбрызнуть уксусом, дать настояться на полчаса. Морковь потереть, сельдерей измельчить, все смешать.

Салат из сельдерея и орехов

Несмотря на наличие орехов в салате, он низкокалориен и идеально подходит для тех, кто стремиться расстаться с лишним весом. Кроме того, орехи – это источник важной для организма клетчатки, благотворно влияющей на процессы пищеварения и скорость переваривания пищи. ингредиенты:

  1. сельдерей – стебель — 2 шт.;
  2. морковь – 2 шт.;
  3. яблоко – 2 шт.;
  4. орехи грецкие – ½ стакана;
  5. сок лимона – 1 ст. л.

Грецкие орехи немного обжарьте на раскаленной сковороде, а стебли нарежьте мелко, лучше всего – кубиками. Морковь натрите на крупной терке, с яблока снимите шкурку и тоже натрите. Все смешайте и слегка сбрызните соком лимона.

К этому салату можно приготовить соус:

  1. йогурт – 150 г;
  2. сливки – 2 ст. л.;
  3. имбирь тертый – 1 ст. л.;
  4. мед – 2 ст. л.

Ингредиенты смешать и полить смесью салат.

Вместо грецких орехов можно использовать все, которые рекомендованы при похудении, например, кедровые орешки.

Салат из сельдерея и мяса

Если предыдущие салаты были низкокалорийными и очень легкими, то данный рецепт можно использовать для приготовления блюда для обеда. Самое главное – выбрать нежирный сорт мяса или же рыбу. Подойдет и птица – курица или индейка.

  1. стебли и листья сельдерея;
  2. куриная грудка – 1 шт. (или столько же по весу рыбы, говядины);
  3. яблоко – 1 шт.;
  4. сметана низкой жирности – 2 ст. л.;
  5. листья салата;
  6. сок лимона;
  7. зелень;
  8. соль.

Мясо нужно отварить до готовности и порезать так, как вы любите, например, кубиком. Яблоко натрите на терке, сельдерей порежьте вместе с салатом и зеленью, не забыв все помыть. Все смешать, сбрызнуть свежим соком лимона и заправить сметаной.

Даже при соблюдении диеты можно питаться вкусно и сытно. Стоит только внимательно выбирать сочетание продуктов. Если вы выберите за основу сельдерей, то не только восполните недостаток необходимых витаминов, но и легко составите полноценный рацион.

Салат из корня сельдерея с морковью и яблоком

Сельдерей, морковь, яблоко — эти продукты полезны для организма и помогают худеть. В данной статье вы найдете много рецептов салатов из корня сельдерея.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Простой, но Очень Вкусный Салат из Моркови и Сельдерея / Salad of carrots and celery

Салат из сельдерея корневого и моркови
Салат из сельдерея корневого и моркови

2019 год - Салат из сельдерея корневого и моркови - Год 2019
2019 год - Салат из сельдерея корневого и моркови

Салат из сельдерея корневого и моркови рекомендации
Салат из сельдерея корневого и моркови советуем

Салат из сельдерея корневого и моркови картинка
Салат из сельдерея корневого и моркови картинки

Салат из сельдерея корневого и моркови новейшие фото
Салат из сельдерея корневого и моркови новейшие фото

pictures Салат из сельдерея корневого и моркови изображения
photo Салат из сельдерея корневого и моркови изображения

Смотрите - Салат из сельдерея корневого и моркови видео
Посмотрите - Салат из сельдерея корневого и моркови видео

Обсуждение по теме: Салат из сельдерея корневого и моркови
Форум по теме: Салат из сельдерея корневого и моркови, salat-iz-seldereya-kornevogo-i-morkovi/


Похожие новости


Вайкуле дозаявлялась: МВД проверяет законность деятельности певицы
Крокус Экспо в 2019 году: расписание
Вытынанки к новому году 2019
В Госдепе вслед за ЦРУ объяснились по поводу визита находящегося под санкциями Нарышкина в США
Реформа МВД в России 2019
Андрей Данилко (Верка Сердючка) не выдержал и заявил: Основная проблема Украины — бляи у власти



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.11.2018, 15:52 / Просмотров: 45494