Закрыть ... [X]

Вкусный салат ./ Рецепты салатов ./Салат с ветчиной ./Салат с сельдереем .


 

Салат с сельдереем и ветчиной

Если вам надоели привычные «Оливье» и селедка под «шубой», если вы ищете новых вкусовых открытий, если на праздничный стол в этот раз хочется поставить что-то необычное и небанальное, то приготовьте салат с ветчиной и сельдереем. Рецепт с фото шаг за шагом покажет, что и ка делать.

Казалось бы, в составе — самые обычные продукты, но вместе они дают совершенно замечательный результат. Салат с сельдереем и ветчиной получается нестандартным, с приятным свежим послевкусием, абсолютно не тяжелый для желудка. Его хочется есть и есть, наслаждаясь каждой ложкой.

Это отличный выбор для праздничного меню, удобный обед с собой на работу, великолепный легкий ужин в случаях, когда не хочется ничего основательного и горячего. Самый большой минус рецепта – то, что салат съедается мгновенно, остановиться невозможно. Впрочем, а нужно ли? Конечно, в его состав входит малополезный и довольно калорийный майонез, но можно о нем просто не думать – успокаивать себя мыслями о низкой калорийности сельдерея, массе витаминов и минералов, которые входят в его состав, о пользе ананасов для похудения и вообще о том, что это же всего лишь салатик! Кстати, можно приготовить и домашний майонез для заправки.

Ингредиенты:
— 1 корень сельдерея;
— 200 г копченой нежирной грудинки (ветчины, буженины);
— 1 банка консервированного ананаса;
— соль,
— майонез по вкусу.

Салат с сельдереем и ветчиной
Корень сельдерея среднего размера очищаем, вырезаем «глазки».

Салат с сельдереем и ветчиной
Сельдерей натираем на терке. Красиво, если взять терку для моркови по-корейски – тонкие длинные полосочки сельдерея смотрятся в салате необыкновенно и празднично. Можно натереть на обычной мелкой терке – как в этом случае: салат будет мягким, сочным, нежным и деликатным. Крупную брать не стоит – придется много жевать, все-таки сельдерей – не самый мягкий корнеплод.

Салат с сельдереем и ветчиной
Открываем банку с ананасами, тщательно сливаем сироп. Покупать кольца ананасов в данном случае совсем не нужно – вы заплатите больше, а в итоге все равно разрежете содержимое банки на небольшие кусочки.
Достаем ананасы.

Салат с сельдереем и ветчиной
Каждый кусочек дополнительно разрезаем на 2-3 части, чтобы получились тонкие аккуратные полосочки.

Салат с сельдереем и ветчиной
Копченое мясо нарезаем сначала ломтиками.

Салат с сельдереем и ветчиной
А затем – небольшими тонкими полосочками.

Салат с сельдереем и ветчиной
Выкладываем в миску натертый сельдерей, ананасы, копченое мясо.

Салат с сельдереем и ветчиной
Заправляем майонезом, добавляем по вкусу соль, перец.

P.S. Несколько советов по приготовлению салата с ветчиной и сельдереем:
— чтобы сделать салат более диетическим, замените копченое мясо отварной куриной грудкой;
— разнообразить вкус салата можно, добавив в него очищенный от пленок и нарезанный кусочками апельсин;
— неплохо «выглядит» в этом салате и другой тропический плод – киви;
— майонез – соус, который в подобных салатах довольно быстро «течет», поэтому, если у вас получилось много салата, и вы не планируете осилить все за один раз, перемешайте компоненты без майонеза, а потом заправьте столько, сколько требуется; остальной салат прекрасно хранится в холодильнике несколько дней.

Салат с сельдереем и ветчиной

Салат с ветчиной и сельдереем простой, но вкусный. К тому же очень легко готовится. Смотрите рецепт с фото.

Источник: salat-legko.ru

 

Картофельный салат с ветчиной и сельдереем

Салат с сельдереем и ветчиной

Это картофельный салат с ветчиной и хрустящим сельдереем вам обязательно понравится. Ведь его невероятно просто готовить, но при этом он очень вкусный и сытный.

Для соуса к картофельному салату мы не будем использовать майонез, а сделаем заправку из натурального йогурта с чесноком и укропом, чтобы не утяжелять закуску.

Продукты для приготовления картофельного салата:

  • 6 стеблей сельдерея,
  • 300 г свиной или куриной ветчины (можно заменить вареной колбасой),
  • 6 картофелин.

Для йогуртовой заправки вам нужно:

  • 400 г натурального йогурта (жирность выбирайте сами),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа,
  • соль и перец черный кладите по вкусу.

Готовим салат из картофеля с сельдереем:

Картошку нужно тщательно вымыть, лучше даже потереть губкой и сварить «в мундире».

Остудить и почистить. После порезать картофель квадратиками по 1 см.

Ветчину порезать кубиками такого же размера. Добавить ее к картошке.

Сельдерей с листьями тоже порезать и положить в салат.

Салат с сельдереем и ветчиной

Чеснок натереть или подавить в чеснокодавке, нарезать укроп, добавить эти
ингредиенты к йогурту. Приправить перцем и посолить.

Салат с сельдереем и ветчиной

Заправить укропным соусом салат.

Очень рекомендую дать картофельному салатику настояться около часа в холодильнике, чтобы дать ему пропитаться соусами и ароматами. Наслаждайтесь!

Картофельный салат с ветчиной и сельдереем

Несложный рецепт сытного салата с йогуртовой заправкой.

Источник: salatyfoto.ru

 

Салат с ветчиной и сельдереем

Салат с сельдереем и ветчиной

Такой замечательный салат готовит моя подружка летом на даче. Особенно ей нравится в нём то, что готовить такую закуску весьма просто, а получается она очень вкусной. А весь секрет в сочетании ингредиентов, ведь это и есть тонкая наука кулинарного искусства, когда повар умело играет разными вкусами и придумывает из них новое блюдо. Для этого, конечно же, нужно иметь базовые знания и понимания сочетаемости тех, или иных ингредиентов, а далее, уже срабатывает опытность и индивидуальное мастерство, и вкус кулинара.

Когда я ходила на занятия в кулинарную школу, то нам читали очень интересный курс, после прохождения которого, я научилась мысленно смешивать разные вкусы: острый, кислый, солёный, сладкий, пряный и придумывать новые композиции.

Именно по этому же принципу, как только мне подружка рассказала о своём блюде, я сразу же определила, что оно имеет потрясающий вкус. А всё потому, что основные ингредиенты – лук-репка и корневой сельдерей мы сначала измельчаем, а потом пассеруем на масле до румяного цвета. Очень важно не пересушить корнеплоды, а только сделать их мягкими и ароматными.

А вот далее мы дополняем пассерованные овощи мясной основой. Вот тут можно пофантазировать и придумать тот вкус, который нам понравится. Например, можно взять отварную телятину, тогда салат будет сытным и деликатным, а если мы хотим приготовить более острое блюдо, то лучше всего взять копчёную корейку или же ветчину. Также интересно получится, если мясо не отварить, а поджарить или даже запечь.

Очень интересный вариант – замариновать куриную грудку в пряностях и специях, а затем обжарить или запечь в духовом шкафу. Тогда салат получается даже праздничным и очень вкусным. Ну и, конечно же, последний штрих – листья зелёного салата, они придают блюду особенную свежесть и вкус. Заправить салат с сельдереем и ветчиной можно по своему усмотрению сметаной или же майонезом .
Рецептура рассчитана на 4 порции.

Салат с сельдереем и ветчиной
Ингредиенты:
— лук-репка – 1 шт.
— сельдерей (корнеплод) – 300 г,
— салат (листовой) – 50 г,
— ветчина – 300 г,
— соус (майонез, сметана) – 100 г,
— масло растительное – 3 ст.л.
— соль морская мелкого помола или поваренная, специи – по вкусу.

Салат с сельдереем и ветчиной
Очищаем корень сельдерея от кожицы при помощи овощечистки. Это несложный процесс, но требует внимательности, так как кожица довольно жёсткая. Промываем корнеплод холодной водой и просушиваем полотенцем. А затем нарезаем его тонкой аккуратной соломкой.
Лук очищаем от шелухи и промываем холодной водой. Затем меленько шинкуем полукольцами.

Салат с сельдереем и ветчиной
В разогретую сковороду вливаем масло и всыпаем лук и сельдерей. Пассеруем овощи на среднем огне, чтобы они были мягкими и чуть румяными.

Салат с сельдереем и ветчиной
Далее нарезаем готовое мясо соломкой и смешиваем с пассированными овощами.

Салат с сельдереем и ветчиной
Промываем салатные листья от загрязнений и хорошо высушиваем полотенцем.

Салат с сельдереем и ветчиной
Затем рвём листья руками и добавляем к остальным продуктам, перемешиваем их с соусом и тут же подаём к столу.

Салат с ветчиной и сельдереем

Легкий, но при этом сытный, вкусный и запоминающийся, салат с ветчиной и сельдереем покорит вас и ваших гостей с первой же ложки.

Источник: every-holiday.ru

 

Как приготовить сельдерей — рецепты салата на любой вкус

Салат с сельдереем и ветчинойДобрый день, друзья! Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдерей и поделюсь вкусными рецептами салатов с ним. Надеюсь, никто не станет спорить, что блюда из сельдерея очень полезны. Все, кто когда-нибудь задавался вопросом избавиться от лишнего веса, знают, что с его помощью можно похудеть, да еще и пользой для здоровья. Существует даже специальный суп для похудения. Но, сбросить лишний вес можно и просто включив этот полезный овощ в свой ежедневный рацион.

Только это еще далеко не все! Рассказывают, что сельдерей полезен не только для снижения веса, но он еще и является любовным корнем. Современные исследователи обнаружили одну пикантную особенность овоща — оказывается, что стоит мужчине съесть самое обычное блюдо, в состав которого входит корень или стебель его, как у него начинает вырабатываться огромное количество полового гормона под названием андростерон. И этот гормон действует на нас, женщин, возбуждающе, провоцируя на подвиги.

Я даже такое слышала: »Чтобы муж был жене милее, подарите ему сельдерея…» ))).

Салаты с сельдереем – рецепты

Все салаты, которые я вам сегодня представлю, как нельзя лучше подойдут дляромантического ужина для любимого. Ну и для диетического питания они подходят, без сомнения.

Ну а теперь переходим к главному — представляю вашему вниманию несколько рецептов приготовления простых и вкусных салатов.

Салат из сельдерея с апельсинами

Очень легкий и приятный на вкус салатик из корневого сельдерея, а изюминка – апельсины. Для приготовления сельдерея в апельсинах нам понадобится:

  • Апельсины — 2 шт.
  • Корень сельдерея — 1 штука.
  • Сметана — 2 ст. ложки.
  • Сок лимона — 1 ч. ложка.
  • Сахар и соль — добавьте по вкусу.

Как приготовить салат из сельдерея по этому рецепту:

  1. Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите с них пленки. Нарежьте небольшими кусочками.
  2. Корень очистите, и потрите на крупной терке.
  3. Смешайте в салатнике апельсины и сельдерей, сбрызните лимонным соком, посолите, добавьте сахар и сметану. Салат хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Салат из сельдерея с курицей

Чудесный, очень сытный салат, друзья, готовится он из стеблевого сельдерея. Но сначала хочу спросить у вас: А вы умеете готовитьсалаты из черной редьки. — если нет, то перейдите по ссылке и вы все узнаете, они не менее полезны для здоровья.

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Стебли сельдерея — 3 — 4 стебля.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Яблоко — 1 шт. (лучше кисло-сладкое).
  • Майонез, соль — добавьте по вкусу.
  1. Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте кубиками. Яйца тоже отварите и мелко порубите, Яблоко потрите на крупной терке (можно и на более мелкой, если любите).
  2. Стебли нарежьте, сложите в салатник, добавьте яйца, яблоко и куриную грудку.
  3. Все хорошо перемешайте, добавьте соль и майонез и еще раз размешайте.
Салат с сельдереем и ветчиной

Салат с сельдереем, яблоком и ветчиной

Яблоко – прекрасное дополнение к сельдерею, и даже несмотря на майонез, блюдо выйдет у вас с небольшой калорийностью.

  • Ветчина постная, или варено-копченая говядина — 150 гр.
  • Сельдерей, стебли — 4 шт.
  • Кукуруза — 120 гр. (пол баночки).
  • Яблоко — 1 шт.
  • Майонез.

Как приготовить салат:

  1. Ветчину нарежьте тонкой соломкой, Яблоко натрите на крупной терке, стебли нарежьте.
  2. В салатник выложите кукурузу, ветчину и яблоки с сельдереем. Заправьте майонезом, немного посолите. Консервированную кукурузу можно заменить замороженной — она менее сладкая, чем консервированная. Будет очень вкусно, если перед тем, как добавить её в салат, вы её немного, буквально 3 — 4 минуты, потушите на сковороде и остудите.

Салат из сельдерея с тунцом и огурцом

Тунец – рыба вкусная и сытная, в любом салате она смотрится выигрышно, поэтому всегда нужно иметь баночку этих консервов в запасе.

Не стану перечислять вам количество ингредиентов – беру все на глаз и не жалею.

Как приготовить салат:

  1. Смешайте консервированный тунец, поделенный на кусочки, натертый корень сельдерея и порезанные свежий огурец с отварным яйцом. Заправьте майонезом или сметаной.

Салат из сельдерея и шампиньонов — рецепт

Этот рецепт салата возьмите на заметку на тот случай, если гости на пороге, и нужно что-то быстро поставить на стол. Это разновидность теплых салатов, и хорош тем, что его можно подать в горячем виде.

  • Корень сельдерея – 100 гр.
  • Рис – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Соль, растительное масло.

Как сделать этот салат:

  1. Отварите рис с яйцами (яйца порежьте).
  2. Натрите корень сельдерея и немного обжарьте его на сковороде в масле. Добавьте шампиньоны и еще несколько минут пожарьте.
  3. Отправьте на сковороду рис и яйца, посолите. Подавайте горячим или холодным – будет в любом случае вкусно.

Салаты из сельдерея – это еще не все, что можно приготовить из полезного овоща. Бонусом хочу предложить вам рецепты супа-пюре и рулета из ветчины.

Рулетики из ветчины и сельдерея

Нам понадобится на 2 порции:

  • Ветчина — 200 гр.
  • Рис — пол — стакана.
  • Репчатый лук — половинка.
  • Корень сельдерея — 1 штука.
  • Морковь — половина штуки.
  • Зеленый перец — 1 шт.
  • Майонез легкий — 3 — 4 ст. ложки.
  • Сливочное масло — 1 столовая ложка.
  • Растительное масло — 1 столовая ложка.
  • Петрушка — 0,5 пучка.
  • Соль и перец — добавьте по вкусу.

Как приготовить сельдерей по этому рецепту:

  1. Сначала сделаем начинку. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде в сливочном масле.
  2. Добавьте промытый рис, хорошо размешайте, и залейте горячей водой (достаточно будет одного стакана). Добавьте щепотку соли и варите на маленьком огне до тех пор, пока вода не впитается в рис, а сам он не набухнет — на это уйдет примерно 10 — 15 минут. Остудите.
  3. Очистите сельдерей, морковь, перец, нарежьте соломкой и недолго потушите в растительном масле 5 — 7 минут. Остудите.
  4. Овощи смешайте с рисом, мелко порезанной петрушкой, поперчите и заправьте майонезом.
  5. Ветчину нарежьте ломтиками, на каждый ломтик выложите сделанную начинку, сверните рулетиками и закрепите шпажками. Получится практически тоже салат, но в ветчине.

Суп-пюре из сельдерея

Салат с сельдереем и ветчинойЧтобы приготовить суп из сельдерея, нам понадобится:

  • Лук-порей — 1 стебель.
  • Сельдерей — 2 шт. корневого.
  • Репчатый лук — 1 луковица.
  • Петрушка — 1 корешок.
  • Мука — 2 ст. ложки.
  • Растительное масло — 3 столовые ложки.
  • Сливочное масло — 1 ч. ложка.
  • Соль.

Как приготовить суп из сельдерея:

  1. Очистите и мелко нарежьте все овощи, корень нарежьте кубиками. сложите в кастрюлю в кипящую и подсоленную воду, отварите до мягкости.
  2. Слейте овощной отвар в миску, а овощи протрите через сито или измельчите блендером в пюре.
  3. На сковороде обжарьте на растительном масле муку до золотистого цвета и разведите овощным бульоном.
  4. Положите обжарку в кастрюлю с супом и посолите по вкусу. Поставьте на огонь, дайте закипеть и поварите на маленьком огне еще 5 минут. Заправьте сливочным маслом.
  5. Будет очень вкусно, если этот суп вы подадите с гренками.

Рецептов салатов из сельдерея на самом деле очень много, и, что самое приятное – их можно сочинять самим, добавляя различные ингредиенты.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Салат из сельдерея и ветчины

Салат с сельдереем и ветчиной
Салат с сельдереем и ветчиной

2019 год - Салат с сельдереем и ветчиной - Год 2019
2019 год - Салат с сельдереем и ветчиной

Салат с сельдереем и ветчиной рекомендуем
Салат с сельдереем и ветчиной рекомендуем

Салат с сельдереем и ветчиной картинки
Салат с сельдереем и ветчиной картинка

Салат с сельдереем и ветчиной новые фото
Салат с сельдереем и ветчиной новое фото

images Салат с сельдереем и ветчиной изображения
pictures Салат с сельдереем и ветчиной изображения

Посмотрите - Салат с сельдереем и ветчиной видео
Смотрите - Салат с сельдереем и ветчиной видео

Обсуждение по теме: Салат с сельдереем и ветчиной
Дисскусии по теме: Салат с сельдереем и ветчиной, salat-s-seldereem-i-vetchinoy/


Похожие новости


Гороскоп на 2019 год для весов
Салат с рыбой нежность
Видеорегистратор neoline wide s27
Концерты 2019 в Уфе
Картинки и открытки на Новый 2019 Год Собаки
Гороскоп по дате рождения таблица
Финансовый прогноз на 2019 год для россии



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 28.11.2018, 21:48 / Просмотров: 41154