Закрыть ... [X]

САЛАТ ВОСХИЩЕНИЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

Салат С Вареной Куриной Грудкой

Легкий салат из вареной куриной грудки

Секреты приготовления легкого салата с вареной курицей

По правде говоря, рецептур приготовления легких диетических салатов с курицей настолько много, что практически любой гурман может легко подобрать для себя блюдо, полностью удовлетворяющее его потребности и вкусовые предпочтения.

На самом же деле существует всего несколько рекомендаций, следование которым позволит не только безошибочно определять, является ли тот или иной рецепт по-настоящему диетическим, но и несколько видоизменять классические кушанья, делая их низкокалорийными.

  • Выбор этой разновидности мяса и способа его готовки не случаен. Именно куриная грудка является самой низкокалорийной частью в тушке курицы. Варка же позволяет не только сохранить больше полезных веществ, чем при обжарке, но и делает мясо еще более диетическим.
  • Любой салат требует заправки, чаще всего ее роль играет майонез. Как известно, подобный соус (даже если он был изготовлен в домашних условиях) отличается повышенной жирностью и калорийностью, а потому он совершенно не подходит для диетического салата.
  • Салаты также часто заправляют растительным маслом. Чтобы сделать кушанье менее калорийным и вредным лучше всего использовать масло оливы – оно не только лучше усваивается организмом, но и обладает более высокими вкусовыми качествами.
  • Лучшее дополнение к любому легкому кушанью – овощи. Отдавать предпочтение следует свежим водянистым продуктам — огурцы, помидоры и так далее. Крахмалистых же овощей, например, отварного картофеля, следует избегать.
  • Достаточно часто в салаты кладутся сыры. Рекомендуется использовать либо твердые сорта, либо же рассольный продукт. Также необходимо обратить внимание на жирность сыра, она не должна быть слишком высокой.
  • Если вы решили положить в легкий салат с курицей яйца, то удалите из них большую часть желтков. Именно эта часть яйца отличается повышенной калорийностью и высоким содержанием углеводов, а потому она плохо вписывается в диетический рацион.

Простой рецепт диетического салата с куриным филе

Ингредиенты

  • Филе курицы — 0,6 кг + —
  • Болгарский перец — 2 шт. + —
  • Морковка — 2 шт. + —
  • Йогурт натуральный — 300 мл + —
  • Чеснок — 2-3 зубка + —
  • Огурец свежий — 2-3 шт. + —
  • Соль и перец — по вкусу + —
  • Зелень свежая — пучок + —

Как быстро готовится легкий салат из вареной курятины с овощами по шагам

  1. Стандартным образом подготавливаем куриное филе – обмываем мясо прохладной водой, снимаем пленочки и убираем все белые части. Разделяем каждую филейку на 4 куска и отправляем курицу вариться в подсоленной воде.
  2. Тем временем занимаемся нашими овощами. Морковь хорошо промываем, счищаем с нее кожуру и еще раз ополаскиваем. Натираем корнеплод на средней терке.
  3. Сладкий перец необходимо избавить от шапочки, а также удалить из него семенную часть. Шинкуем перчик довольно мелко и перекладываем в глубокую миску, сюда же следует положить тертую морковь.
  4. Огурец ополаскиваем, срезаем «попки» и режем его небольшим кубиком, отправляем к другим овощам.
  5. В отдельную емкость наливаем несладкий йогурт, в него мы выдавливаем через пресс чесночный зубчик, а также мелкорубленую зелень. Все перемешиваем и даем немного настояться.
  6. Отварное филе вынимаем из воды, ждем пока оно остынет. После этого режем мясо небольшим кубиком, либо разделяем на волокна. Отправляем его в миску к овощам.
  7. Вливаем нашу заправку и все хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус – если нужно, то добавляем соли, перца и любимых приправ.

Низкокалорийный салат «Цезарь» с курицей без майонеза

В качестве своего рода бонуса, предлагаем вам ознакомиться с рецептом диетического салата «Цезарь» с вареной куриной грудкой. Эта вариация отличается от классического кушанья отсутствием жирного соуса, а также способом подготовки курицы.

Ингредиенты

  • Куриная грудинка – 0,5 кг,
  • Салат листовой – пучок,
  • Твердый сыр пармезан – 150 г,
  • Ржаной хлеб – 4-5 кусочков,
  • Йогурт несладкий – 250 мл,
  • Масло оливы – 50 мл,
  • Помидоры – 2-3 шт.,
  • Горчица – 1 ч.л.,
  • Чеснок – 1 долька,
  • Прованские травы – по вкусу,
  • Соль – по вкусу.

Как правильно сделать вкусный диетический «Цезарь» с отварным куриным мясом в домашних условиях

  1. Подготовленное и промытое филе отправляем вариться в подсоленной воде.
  2. Кусочки ржаного хлеба нарезаем на небольшие кубики (для простоты нарезки можете подержать хлеб в холодильнике полчаса).
  3. Выкладываем получившиеся кубики на сковороду без масла и подсушиваем их, пока не получим гренки. Перекладываем сухарики в отдельную мисочку.
  4. Делаем заправку для салата, чтобы она могла настояться некоторое время. В отдельной емкости смешиваем йогурт, оливковое масло, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Сюда же всыпаем прованские травы и все хорошо перемешиваем.
  5. Листовой салат хорошо моем холодной водой, стряхиваем от лишней влаги и рвем произвольно руками. Выкладываем в глубокую миску.
  6. Помидоры ополаскиваем и нарезаем кубиком, также добавляем в емкость.
  7. Отварную грудку остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Получившуюся нарезку отправляем в миску.
  8. На терке натираем пармезан (желательно использовать мелкие отверстия), посыпаем ими курицу и овощи, вливаем заправочный соус и все хорошо перемешиваем.
  9. Перед самой подачей добавляем в салат ржаные сухарики, таким образом мы убережем их от размокания и блюдо получится идеальным.

Как видите, с некоторыми заменами в ингредиентном составе даже классический «Цезарь» может выступать в роли легкого салата из вареной куриной грудки. Что самое интересное, калорийность такой вариации известного блюда действительно минимальна и составляет всего лишь около 130-150 ккал на 100 грамм.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Салат с куриной грудкой и кукурузой

Салат С Вареной Куриной Грудкой
Салат С Вареной Куриной Грудкой

2019 год - Простой салат из отварной куриной грудки с яблоками и сыром
2019 год - Салат С Вареной Куриной Грудкой

Салат С Вареной Куриной Грудкой рекомендации
Салат С Вареной Куриной Грудкой советуем

Салат С Вареной Куриной Грудкой картинка
Салат С Вареной Куриной Грудкой картинка

Салат С Вареной Куриной Грудкой новое фото
Салат С Вареной Куриной Грудкой новые фото

photo Салат С Вареной Куриной Грудкой изображения
images Салат С Вареной Куриной Грудкой изображения

Посмотрите - Салат С Вареной Куриной Грудкой видео
Смотрите - Салат С Вареной Куриной Грудкой видео

Форум по теме: Салат С Вареной Куриной Грудкой
Обсуждение по теме: Салат С Вареной Куриной Грудкой, salat-s-varenoy-kurinoy-grudkoy/


Похожие новости


Венок на голову из фетра своими руками
Финансовый прогноз на 2019 год для россии
Будет очень страшно Новый Майдан снесет все на своем пути (ВИДЕО)
Это приведет к краху Украины, – в Госдуме РФ прокомментировали слова о захвате Крыма
Карантин в Екатеринбурге 2019
Салат с черной белковой икрой
Эль-Класико в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 26.11.2018, 20:21 / Просмотров: 44442