Закрыть ... [X]

КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ пикантные , хрустящие. Самые вкусные! Простой рецепт. Zucchini in OVEN.

Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт

5 полезных и вкусных рецептов запеканки из кабачков в духовке

Как приготовить вкусную диетическую запеканку из кабачков в духовке? Подробные пошаговые рецепты помогут приготовить классическое блюдо, а также экспериментировать с вкусом, добавляя различные ингредиенты — сыр, баклажаны и помидоры, картофель, куриное мясо, свиной или телячий фарш, рис.

Запеканка из кабачков в духовке — аппетитное блюдо, в основе которого диетические овощи. Кабачки на 90% состоят из воды, а их калорийность всего 22-24 ккал на 100 г. Несмотря на «водянистость», они обладают превосходным вкусом, что позволяет использовать их в ежедневном рационе не только с пользой, но и с удовольствием!

Секреты приготовления

  • Молодые кабачки. Предпочтительнее использовать молодые овощи, так как они нежнее и вкуснее своих перезрелых собратьев. К тому же готовить их быстрее и проще — не нужно вырезать семечки и срезать толстую кожуру.
  • Минимум воды. При приготовлении кабачков используйте как можно меньше воды, так как они при тепловой обработке пускают сок.
  • Специи по вкусу. Паприка, душистый перец, свежая или сушеная зелень подчеркнут тонкий вкус диетического овоща.

Базовый рецепт запеканки из кабачков

  • кабачок — 1 шт.,
  • кефир 1% — 100 мл,
  • мука — 6 ст. л.,
  • сыр — 100 г,
  • яйцо — 2 шт.,
  • растительное масло — для смазывания,
  • чеснок — 3 зубца,
  • соль, специи, перец — щепоть.
  1. Средний молодой кабачок помойте и натрите на крупной терке.
  2. К кабачку добавьте яйца, затем влейте нежирный 1% кефир и всыпьте муку, посолите и размешивайте до получения однородной смеси.
  3. Натрите твердый сыр на терке, смешайте с остальными ингредиентами, добавив перец, специи и мелко покрошенный чеснок.
  4. Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте маслом, выложите в нее кабачковое тесто.
  5. Поставьте кабачки с сыром и кефиром в уже разогретую духовку и выпекайте в 40 минут, пока не зарумянится.
  6. Достаньте запеканку, дайте ей 5 минут остыть, выньте из формы и затем подавайте к столу.

4 оригинальных рецепта

С баклажанами и помидорами

  • кабачок — 1 шт.,
  • баклажан — 1 средний,
  • помидоры — 2 крупных,
  • лук, можно красный — 1 шт.,
  • оливковое масло — 3 ст. л.,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • соль, специи, черный перец — щепотку.
  1. Нарежьте кабачки и баклажаны одинаковыми кружками, предварительно вымыв их и очистив.
  2. Приготовьте заправку для запеканки, обжарив мелко нарезанный лук и растертые в пюре помидоры на оливковом масле. Добавьте чеснок и специи по вкусу.
  3. Уложите в форму нарезанные кусочки кабачка и баклажана, залейте томатной заправкой.
  4. Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке запекайте 50 минут при температуре 190 градусов.

С картофелем и сыром

  • кабачок средний — 1 шт.,
  • картофель — 4 шт.,
  • сметана — 200 мл,
  • сыр — 100 г,
  • растительное масло — 3 ст. л.,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • петрушка, лук зеленый — 1 пучок,
  • соль, перец, специи, например, паприка — по вкусу.
  1. Помойте и почистите от кожуры картофель и кабачки, нарежьте их кружочками.
  2. Сделайте соус, смешав сметану с перцем, солью, измельченным чесноком, зеленью лука и петрушки. Зелень можно использовать в сухом виде, но лучше свежую.
  3. Выложите часть картофеля в форму для запекания, сверху залейте соусом, далее ещё один слой картошки с заливкой из сметаны, и в завершение — кабачки.
  4. Поставьте форму в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов, затем притрусите запеканку тертым сыром и снова поставьте в духовой шкаф на 5 минут.

Подавать лучше с огурцами и/или томатами, так как они подчеркнут вкус блюда и будут красиво смотреться на тарелке.

С курицей и сыром

  • кабачок — 1 шт.,
  • куриное филе — 400 г,
  • яйцо — 2 шт.,
  • сметана — 70 мл,
  • сыр — 50 г,
  • лук, можно красный — 1 шт.,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • сливочное масло — 3 ст. л.,
  • соль, перец, специи — щепоть.
  1. Включите духовку, чтобы разогрелась до 190-200 градусов.
  2. Помойте и пропустите куриное филе с луковицей и чесноком через мясорубку.
  3. Помойте и натрите на терке кабачок, немного отожмите сок, а затем смешайте его с курицей, яйцами, солью и специями.
  4. Выложите смесь в смазанную маслом форму, смажьте слоем сметаны и выпекайте 40 минут.
  5. Натрите на терке сыр, за 10 минут до готовности посыпьте им блюдо. Запекайте до появления хрустящей корочки. Подавайте горячим, с добавлением сметанных соусов и заправок.

С фаршем и рисом

  • кабачок — 2 шт.,
  • свиной или говяжий фарш — 200 г,
  • рис отварной — 100 г,
  • помидор — 1 шт.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • свиной жир или сливочное масло — 2 ст. л.,
  • соль, перец, специи — по вкусу.
  1. Разогрейте духовой шкаф до 210-230 градусов.
  2. Помойте и аккуратно нарежьте кабачки.
  3. Отварите рис в подсоленной воде, смешайте его с яйцом и фаршем, добавив при этом соль и перец.
  4. Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее кружочки кабачка. Поверх него аккуратно распределите мясной фарш, перемешанный с рисом, а затем еще один слой из кабачка.
  5. Поверх кабачков положите нарезанные полукольцами помидоры и отправьте запеканку в разогретую печь. Выпекайте 50 минут.

Запеканка с фаршем и рисом приготовится быстрее, если накрыть форму для выпекания фольгой. А подавать кушанье лучше горячим, натерев сверху немного твердого сыра.

Любой рецепт запеканки из кабачков в духовке можно адаптировать по своему вкусу и предпочтениям членов семьи.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Хрустящие кабачки, в духовке, вегетарианское блюдо

Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт
Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт

2019 год - 5 полезных и вкусных рецептов запеканки из кабачков в духовке
2019 год - Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт

Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт рекомендации
Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт рекомендации

Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт картинка
Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт картинки

Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт новое фото
Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт новое фото

pictures Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт изображения
images Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт изображения

Смотреть - Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт видео
Посмотрите - Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт видео

Дисскусии по теме: Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт
Дисскусии по теме: Запечённые Кабачки В Духовке Рецепт, zapechennye-kabachki-v-duhovke-recept/


Похожие новости


Как украсить мастикой новогодний торт
Новогодние стихи для детей на 2019 год Собаки
Аваков стягивает Нацгвардию для штурма НАБУ
Салат с кускусом и креветками
Что носить весной: тенденции 2019 года
Сокращение мвд россии в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.11.2018, 15:57 / Просмотров: 91163